Vvmebel.com

Новости с мира ПК
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Инновации в социально культурном сервисе и туризме

Тема: Инновационные технологии в сервисе и туризме;

В докладе будут рассмотрены впечатления французских путешественников и их оценки обстоятельств и хода строительства железной дороги в Средней Азии. На семинаре предполагается обсудить вопросы развития железных дорог в Средней Азии, вызванного необходимостью хозяйственного освоения территории и установления прочной связи недавно присоединенных областей с центральными регионами Российской империи. Доклад будет зачитан на английском языке. Ключевые положения выступления будут изложены в презентации на русском языке.

Florence JOURDAIN

Семинар состоится 1 АПРЕЛЯ 2015 г. в 18-00 в Лаборатории эдиционной археографии (Тургенева, 4; 5 этаж, над исткабом)

Литература: Верн, Жюль. Клодиус Бомбарнак. Записная книжка репортера. Ташкент, 1961.

Горшенина С. Закаспийская железная дорога: стандартизация историко-литературных и иконографических репрезентаций «русского Туркестана» // Cultural transfers in Central Asia: before, during and after the Silk Road. 2013. P. 258-273. (доступно на сайте academia.ru)

Вопросы для обсуждения:

1. Понятие инновация с точки зрения использования в сервисе и туризме.

2. Классификация инновационных технологий.

3. Основные характеристики способствующие развитию инноваций в сфере туризма.

4. Охарактеризуйте главные инновации в сфере сервиса.

5. Основные направления инновационной деятельности в сфере сервиса и туризма.

6. Задача государства в стимулировании развития инновационных технологий в сервисе и туризме.

1.В социально-культурном сервисе и туризме существует множество

технологий, все они в конечном итоге позволяют привлечь и удержать

клиентов, поскольку конкуренция в этой сфере деятельности

достаточно высока. Рассмотреть все социальные технологии в рамках

одного учебного пособия не представляется возможным, но нельзя

обойти вниманием инновационные технологии, использование которых

дает значительное конкурентное преимущество. Использование

инновационных технологий в сфере сервиса и туризма изменяет формы

предоставления услуг и совершенствует процесс производства товаров.

Для начала рассмотрим само понятие «инновация», использование

которого часто характеризует значительные изменения в процессе

производства товаров или предоставления услуг. Этот термин часто

употребляется, но единого определения для него не существует [см. 46].

Чаще всего понятие «инновация» рассматривается как результат

инновационной деятельности, получивший воплощение в виде нового

или усовершенствованного продукта, внедренного на рынке, нового или

усовершенствованного технологического процесса, используемого в

практической деятельности либо в новом подходе к социальным

услугам. Наиболее распространенное определение инновации дал Й.

Шумпетр [см. 47]: инновация – это существенная смена функции

производимого, состоящая в новом соединении и коммерциализации

всех новых комбинаций, основанных на использовании новых

материалов и компонентов, внедрении новых процессов, открытии

новых рынков, внедрении новых организационных форм.

различные классификации инноваций: по сфере приложения, по

масштабу распространения, по характеру инновации. По сфере

приложения инновации подразделяются на научно-технические,

государственно-правовые. По масштабам распространения различают

глобальные, национальные, региональные, отраслевые и локальные (на

предприятии, компании) инновации. По характеру они могут быть

эволюционными и радикальными. Использование инноваций позволяет

повышать производительность и эффективность труда, и снижать

затраты. Кроме этого инновации значительно расширяют разнообразие

товаров и услуг, улучшают их качество и повышают уровень жизни

В основе инновации лежат новшества – изобретения, новые

явления, услуги, товары и т.д. для того чтобы стать инновацией

новшество должно быть востребовано потребителями. Процесс

перехода новшества в инновацию требует затрат ресурсов, основными

из которых являются инвестиции и время.

3. Распространение нововведений, как и их создание, является

составной частью инновационного процесса. Широкое распространение

инноваций в сфере туризма позволяет выделить их основные

источник идеи (потребности туристов, открытия, изобретения);

вид инновации (аттракторы, инфраструктура туризма, турпродукт,

способы и средства распределения турпродукта/услуги, управление,

степень новизны (улучщающие, прорывные);

широта воздействия, масштабность, связность (локальные,

К основным принципам инноваций в туризме относят:

1. Принцип научности, заключающийся в использовании научных

знаний и методов для реализации инноваций, соответствующих

2. Принцип системности. Разрабатываемая стратегия инновационного

развития сферы туризма в регионе должна учитывать факторы и

условия, необходимые для удовлетворения потребностей людей в

отдыхе; ресурсные возможности региона (экономические, финансовые,

кадровые и другие); социальное воздействие на общество; факторы

3. Принцип соответствия инновации потребностям туристов.

Предлагаются только те новшества, которые действительно нужны

клиенту, а не те, которые может произвести и внедрить туристская

4. Принцип имманентности инвестиционным процессам. Для

проведения необходимых исследований, разработки и материализации

инноваций используются инвестиционные ресурсы, эффективность

которых определяется степенью значимости и масштабностью

5. Принцип связности. Процесс нововведения заканчивается

появлением на рынке продукта, который должен на определенном этапе

своего жизненного цикла вызывать потребность (стимулировать идею)

создания следующего новшества и обеспечивать финансовую

поддержку этого процесса.

гарантировать отсутствие вреда для человека и окружающей его среды.

4. Главными инновациями в сфере сервиса можно назвать:

автоматизацию обслуживания (заказ номера, пищи через

упрощение системы оплаты услуг (кредит, карточки, мобильный

доступность средств связи (возможность в любое время позвонить

в любую точку мира);

система электронных ключей с картами проксимити в гостиницах;

электронная система управления гостиницей, рестораном;

услуга скоростного Интернета;

система видеонаблюдения [см. 46].

5. Современными инновациями в туризме являются:

Системы бронирование через Интернет;

Bussines-to-Bussines (B2B) системы взаимодействия туроператор-

Культурный туризм (Одна из основных задач новых направлений в

социокультурном туризме – разработка единой стратегии культурного

туризма, охват как можно большего количества самых разных по

характеру и уровню восприятия возможных туристических объектов.

Культурный туризм выглядит как упорядоченная система, где

взаимодействие частей формирует единое целое);

программами (недавний пример – проведение ночной автогонки

Формула 1 в Сингапуре, для чего был построен грандиозный

развлекательный комплекс, аналогов которому в мире пока нет с самым

большим в мире Колесом обозрения, с которого можно было бы

наблюдать ход гонки) [см. 46].

Таким образом, инновации в сфере туризма и сервиса

представляют собой системные мероприятия, имеющие качественную

новизну и приводящие к позитивным сдвигам, обеспечивающим

устойчивое функционирование и развитие отрасли в регионе.

Основными направлениями инновационной деятельности в сфере

сервиса и туризма являются:

выпуск новых видов туристского продукта, ресторанного продукта,

гостиничных услуг и т.д.;

использование новых технологий в производстве традиционных

использовавшихся (например, космический туризм);

традиционного туристского, ресторанного продукта, гостиничных услуг

выявление и использование новых рынков сбыта продукции

(гостиничные и ресторанные цепи).

Инновационная деятельность является очень затратной и поэтому

существует государственная поддержка создания и внедрения

инноваций. Это связанно еще и с тем, что туризм оказывает огромное

влияние на такие секторы экономики, как транспорт, услуги гостиниц и

ресторанов, торговля, строительство, производство товаров народного

потребления и многие другие, выступая катализатором социально-

Основными задачами государства являются определение и разработка принципов политики в области туризма,

программ их реализации, механизма контроля и исследования

результатов деятельности (организация статистики, ведомственных

создание благоприятных условий для туризма, координация

действий различных компаний, организаций и обществ для

формирования соответствующей инфраструктуры, дружественной

поддержка туризма и маркетинга через стимулирование инноваций

и кооперации, формирование привлекательного образа страны.

В связи с тем, что создание и внедрение нововведений требуют

объединенных усилий различных экономических и социальных сфер,

инновационный путь развития невозможен без осуществления

государственной поддержки. Для этого используются три схемы,

которые также в настоящее время применяются и в развитии сферы

туризма. Первая схема предполагает прямое участие государства в

реализации специальных целевых программ и ассигнованиях

национальных центров (лабораторий), находящихся на бюджетном

финансировании и бесплатно предоставляющих полученные знания

широкому кругу потенциальных пользователей. Во многих регионах

России разрабатываются и реализуются региональные целевые

туризма, включающие, как

финансирование следующих основных мероприятий: развитие

туристской и транспортной инфраструктуры региона, информационное

продвижение туризма региона, научные и статистические исследования

в сфере туризма, подготовка и переподготовка кадров для сферы

туризма. Другой формой поддержки социально-культурного сервиса и

туризма является предоставление субсидий и грантов для

осуществления научно-исследовательских работ в сфере туризма и

стимулированием государством научных исследований и разработок

финансами, собственностью или услугами. Для приобретения

результатов исследований и разработок, которые могут принести

государству непосредственную выгоду заключается государственный

контракт. Он дает право представителю государства контролировать и

корректировать ход выполнения разработок. Третий

культурного сервиса и туризма предполагает создание частным

предприятиям и лицам благоприятных условий для научно-технических

разработок, а также развития инвестиционных возможностей. Частному

бизнесу, вкладывающему средства в научные исследования и

приобретение необходимого для этого оборудования, а также в развитие

туристской инфраструктуры регионов, предоставляются разнообразные

налоговые льготы, государственные кредиты и гарантии, а также

финансирование через участие государства в акционерном капитале. Таким образом, инновационные технологии на сегодняшний день

играют очень важную роль в успешности любого предприятия сферы

туризма и сервиса, благодаря инновациям компаниям удается

удерживать постоянных клиентов, а также привлекать новых.

Инновационные технологии в сервисе и туризме реализуются по

Маргарита Изотова — Инновации в социокультурном сервисе и туризме

Описание книги «Инновации в социокультурном сервисе и туризме»

Описание и краткое содержание «Инновации в социокультурном сервисе и туризме» читать бесплатно онлайн.

Социально-культурный сервис и туризм — весьма популярная вРоссии тема для обсуждений на разных уровнях. Туризм — единственная отрасль, названная феноменом XXвека. В разной степени так или иначе с ней связаны многие сферы деятельности современного общества, такие как экономика, культура, экология, педагогика и образование, здоровье и рекреация и др. Однако до сих пор социально-культурный сервис вРоссии находится на низком уровне, особенно в провинции, а туризм носит преимущественно выездной (внешний) характер. Причин тому довольно много — нестабильность экономики, отсутствие крупных инвестиций со стороны как государства, так и частного капитала, неразвитая инфраструктура, недостаток высокопрофессиональных специалистов ит.д.Одной из причин является слабое внедрение новых форм, методов и технологий работы.

Читать еще:  Объектом материального правоотношения по социальному обеспечению является

В предлагаемой книге рассматриваются инновации в социально-культурном сервисе и туризме.

Изотова Маргарита Александровна, Матюхина Юлия Алексеевна

Инновации в социокультурном сервисе и туризме

Культурный туризм получил широкое распространение во второй половине XX в., когда многие развитые страны перешли от индустриального к постиндустриальному обществу, одной из особенностей которого является значительное расширение доступа к культурным благам. Расширению культурного туризма в наше время способствуют развитие транспортных линий, межрегиональные и международные культурные контакты, становление и совершенствование индустрии туризма в нашей стране.

В предлагаемой книге рассматриваются различные инновации в социально-культурном сервисе и туризме.

Инновации в туризме – разносторонние организационно-управляющие нововведения, состоящие в целенаправленных изменениях, производимых на разных уровнях индустрии туризма. Сюда относятся правовое обеспечение туристических проектов, способность организации новых видов туристической деятельности, создание кардинально новых турпродуктов и товаров для путешествий, информационно-рекламное обеспечение туристического спроса, включающее в себя современные технологии. Основные усилия по развитию инноваций в туризме направлены на повышение конкурентоспособности предприятий, на значительное улучшение туристического сервиса.

Инновационный процесс представляет собой поэтапное принятие нововведений в туризме.

Наиболее перспективным направлением представляется создание центров культурной, научной, просветительской, туристической деятельности на базе археологических, этнографических, архитектурных, природно-ландшафтных (а в оптимальном варианте комплексных) музеев под открытым небом. Богатый опыт создания таких объектов накоплен в зарубежных странах (Флево в Голландии, Лейр в Дании, Батсер-Хилл в Англии, Дюппель в ФРГ, Памунки в США). В последние годы музеефицированные комплексы начали создаваться и в России (Костенки в Воронежской, Аркаим в Челябинской областях и др.). Такие центры, по сути, представляют собой новую модель деятельности культурных институтов регионов с практически неограниченными ресурсами и возможностями. На их базе может быть создана принципиально новая для многих регионов сфера отдыха и развлечений.

Принципиально новым направлением является включение в обслуживание туристов, отдыхающих, посетителей театрализации и ролевых игр. Сюда же входит воссоздание историко-культурных ситуаций разного времени. При этом зрители имеют возможность стать непосредственными участниками интерактивного процесса.

Это направление может быть связано с экстремальными развлечениями и видами деятельности, такими как разной степени сложности походы, экспедиции, эксперименты и др.

Кроме того, на современном этапе развития внутреннего туризма совершенно необходимо возвращаться к старым давно и несправедливо забытым, но интереснейшим маршрутам, разработанным еще в советское время.

В настоящее время появляется огромное количество совершенно новых туристических направлений: этнографическое, археологическое, флористическое; на туристический рынок выносятся предложения фототуров, милитари-туров, винных туров, религиозных и свадебных туров. Развиваются лечебный, образовательный, экологический и другие виды культурно-познавательного туризма, появляются новые музеи, в том числе частные, с возможностью внедрения индивидуальных программ.

На этом фоне внедрение инноваций способствует не только развитию рассматриваемых сфер, но и гармонизации отношений современного человека с обществом и природой.

Социально-культурный сервис и туризм призваны решать много задач: рекреационно-восстановительную, образовательно-воспитательную, просветительскую, задачу сохранения, изучения и использования природного и историко-культурного наследия. Они же являются постоянными, весомыми (а для некоторых регионов и основными) источниками дохода, решают проблему создания рабочих мест и т. д.

Поэтому внедрение инноваций способствует не только развитию рассматриваемых сфер, но и гармонизации отношений современного человека с обществом и природой.

Глава 1. Центры культурной, научной, просветительской, туристической деятельности как новая модель деятельности культурных институтов

1. Что такое туризм, определения туризма. Основные документы

Определение туризма многоаспектно. Человек путешествовал всегда. От целей, состава участников, времени и места зависели содержание, характер, длительность путешествий и т. д. Именно путешествия послужили основой создания такого вида человеческой деятельности, как туризм. Туризм как особый социально-экономический и культурный феномен возник относительно недавно (уже в индустриальный период жизни человечества) и перерос путешествия и в количественном и качественном планах. В настоящее время путешествие является важным, но далеко не единственным, а зачастую и не главным элементом туризма.

Долгое время к туризму относили временные выезды людей с постоянного местожительства в познавательных, профессионально-деловых, оздоровительных, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания.

Согласно Манильской декларации по мировому туризму «туризм – это один из видов активного отдыха, представляющий собой путешествия, совершаемые с целью познания тех или иных районов, новых стран и сочетаемые в ряде стран с элементами спорта».

В настоящее время концепция туризма значительно расширилась. В нее включают деловые и образовательные путешествия, путешествия внутри страны или региона проживания, т. е. внутренний туризм, экскурсии – т. е. путешествия без постоянного проживания в туристском центре.

Основными нормативными документами международного правового характера, которыми регулируются нормы поведения государств, организаций и туристов на всех уровнях, являются Манильская декларация по мировому туризму, принятая в 1980 г. в столице Филиппин Маниле, и «Хартия туризма», которая была одобрена 22 сентября 1985 г. резолюцией VI сессии Генеральной ассамблеи Всемирной Туристической организации, проходившей в столице Болгарии Софии.

Манильская декларация по мировому туризму провозгласила: «Туризм понимается как деятельность, имеющая важное значение в жизни народов, в силу непосредственного воздействия на социальную, культурную, образовательную и экономическую области жизни государств и их международные отношения».

Основным международным документом, в котором зафиксированы нормы и принципы отношений государств в области туристической деятельности, в настоящее время является Хартия туризма.

Хартия туризма провозгласила следующие основные принципы: право каждого человека на отдых и досуг, включая право на разумное ограничение рабочего дня и на оплачиваемый периодический отпуск, а также право свободно передвигаться без ограничений, кроме тех, которые предусмотрены законом.

Хартия также призвала содействовать принятию мер, позволяющих каждому участвовать во внутреннем и международном туризме:

1) «государствам следует содействовать упорядоченному и гармоничному росту как внутреннего, так и международного туризма»;

2) «государства должны разрабатывать и проводить политику, направленную на обеспечение гармоничного развития внутреннего и международного туризма, а также заниматься организацией отдыха на благо всех тех, кто им пользуется»;

3) «государства должны проводить туристскую политику в соответствии с политикой общего развития, проводимой на различных уровнях – местном, региональном, национальном и международном, – и расширять сотрудничество в области туризма как на двусторонней, так и на многосторонней основе».

Туристская среда включает в себя человека, природу, общественные отношения и культуру. Она является достоянием всего человечества. Поэтому Софийская Хартия туризма призвала государства и общества также в интересах настоящего и будущего поколений всемерно защищать эту среду, способствовать росту туристского сознания и содействовать взаимоприемлемым и взаимообогащающим формам контактов посетителей-туристов с местным населением.

В состав Хартии туризма как неотъемлемая его часть входит Кодекс туриста. Этот документ определяет нормы поведения, права и обязанности туристов в процессе участия в туристических экскурсиях, походах и поездках. Главным для всех без исключения туристов является соблюдение такого поведения, которое способствовало бы взаимопониманию и дружеским отношениям между народами и таким образом содействовало бы сохранению мира на нашей планете.

В октябре 1999 г. Генеральная ассамблея Всемирной Туристской организации одобрила «Глобальный этический кодекс туризма», где выдвинуты рекомендации о поощрении введения во все образовательные программы специального курса о ценности туристского обмена, его экономических, социальных и культурных выгодах, а также о потенциально связанных с туризмом и путешествиями рисков.

Лекция 12 Перспективные инновационные проекты в социально-культурном сервисе и туризме

1. Государственная инновационная стратегия. Инновационная стратегия предприятий. Модель «7S». Гиперконкуренция и инновационная деятельность. Цена и качество. Выбор момента изменений и ноу-хау. Вторжение.

2. Инкубатор бизнеса. Перечень потребностей (услуг), наиболее часто востребованных отечественными малыми организациями. Понятие технопарка. Классификация технопарков.

Инновационная стратегия — это одно из средств достижения целей предприятия, отличающееся от других средств своей новизной, прежде всего для данной компании и, возможно, для отрасли, рынка, потребителей. Инновационная стратегия подчинена общей стратегии предприятия. Она задает цели инновационной деятельности, выбор средств их достижения и источники привлечения этих средств.

Инновационные стратегии создают особо сложные условия для проектного, фирменного и корпоративного управления. К таким условиям относятся:

повышение уровня неопределенности результатов. Это заставляет развивать такую специфическую функцию как управление инновационными рисками;

повышение инвестиционных рисков проектов. В портфеле инновационных проектов преобладают среднесрочные и особенно долгосрочные проекты. Приходится искать более рисковых инвесторов. Перед управляющей системой данной организации появляется качественно новый объект управления — инновационно-инвестиционный проект;

усиление потока изменений в организации в связи с инновационной реструктуризацией. Потоки стратегических изменений следует сочетать со стабильными текущими производственными процессами. Требуется обеспечить сочетание интересов и согласование решений стратегического, научно-технического, финансового, производственного, и маркетингового менеджмента.

Читать еще:  Как привязать приложение к фейсбуку

Существует много различных видов стратегии: наступательная, защитная (оборонительная), промежуточная, поглощающая, имитационная, разбойничья и др.

Наступательная инновационная стратегия характеризуется высоким уровнем риска и эффективностью. При наступательной стратегии необходима ориентация на исследования (во многих случаях даже на фундаментальные) в сочетании с применением новейших технологий. Этот вид стратегии требует высокой квалификации при разработке нововведений, умения быстро реализовать новшества и способности предвидеть рыночные потребности. Она характерна для крупных объединений и компаний, когда в отрасли доминируют несколько компаний при наличии слабого лидера. Но наступательная стратегия может быть реализована и небольшими предприятиями (особенно инновационными организациями), если они концентрируют усилия на одном или двух инновационных проектах.

Защитная (оборонительная) стратегия характеризуется невысоким уровнем риска, достаточно высоким уровнем технических (проектно-конструкторских и технологических) разработок и определенной завоеванной долей рынка. При защитной стратегии предприятия отличаются высоким уровнем техники и технологии производства, качеством выпускаемой продукции, относительно низкими издержками производства и пытаются удержать свои рыночные позиции. Такую стратегию используют предприятия, которые получают значительную прибыль в условиях конкуренции. Эти компании имеют более прочные позиции в области маркетинга и производства по сравнению с инновационными разработками, научно-исследовательскими и опытно-конструкторскими работами.

Промежуточная стратегия характеризуется использованием слабых сторон конкурентов и сильных сторон предприятия, а также отсутствием (на первых этапах) прямой конфронтации с конкурентами. При промежуточной инновационной стратегии предприятия (в основном небольшие) заполняют пробелы в специализации других предприятий, включая доминирующих в своей отрасли. Анализ экономической обстановки и внешней среды, проводимый при выборе стратегии, выявляет такие пробелы (ниши) в наборе выпускаемых новшеств. Наличие таких ниш объясняется определенной слабостью других предприятий (в том числе лидера), отсутствием их возможностей или нежеланием заполнить имеющиеся пробелы (например, из-за небольшого рынка). Такая стратегия часто используется применительно к модификациям базовых моделей новшеств. Например, разработка, освоение и рыночная реализация компьютеров для научных исследований, для бортовых систем (самолетов и др.) и игровых. Или рынок бытовых приборов, созданных на базе их основных моделей, применяемых в других сферах (в оборонной промышленности, здравоохранении и др.).

Поглощающая стратегия (лицензирование) предполагает использование инновационных разработок, выполненных другими организациями. Инновации настолько разнообразны по степени сложности и новизны, что даже крупные объединения (компании), имеющие мощные подразделения по инновационным разработкам (службы НИОКР), не могут осуществлять работы по всему спектру эффективных нововведений. Поэтому многие из них инновационную политику проводят не только на основе использования нововведений, полученных собственными силами, но и с учетом возможностей использовать инновации, разработанные другими. Это означает, что они применяют поглощающую инновационную стратегию наряду с другой (например, с наступательной).

Имитационная стратегия характерна тем, что предприятия при этом используют выпущенные на рынок новшества (продуктовые, технологические, управленческие) других организаций с некоторыми усовершенствованиями и модернизацией. Эти предприятия обладают высокой культурой производства, организационно-технологическим потенциалом, хорошо знают требования рынка, а порой имеют достаточно сильные рыночные позиции. При этом за основу могут быть приняты инновации, разработанные и освоенные как крупными предприятиями, так и малыми инновационными организациями. Нередко такие предприятия-имитаторы занимают лидирующее положение в своей отрасли и на соответствующих рынках, обойдя первоначального лидера-новатора. При определенных условиях имитационная стратегия становится очень прибыльной.

Разбойничья стратегия может быть использована в тех случаях, когда принципиальные новшества оказывают влияние на технико-эксплуатационные параметры изделий (например, повышение срока службы, их надежности), выпускавшихся ранее. Распространение принципиальных новшеств приводит к уменьшению размеров рынка последних. Этой стратегией пользуются обычно малые инновационные организации из другой области, но имеющие новые технологии, принципиально новые технические решения по производству уже выпускаемых изделий. Такую стратегию могут выбрать и предприятия из той же области со слабыми до сих пор рыночными позициями, если у них на определенном этапе появляются технологии прорыва. Разбойничья стратегия эффективна лишь на начальных этапах распространения и реализации новшеств.

Кроме этих видов стратегии, инновационная стратегия предприятий может быть направлена на создание совершенно нового рынка для реализации принципиально нового продукта (технологии), привлечение специалистов конкурирующих организаций и слияние (иногда поглощение, приобретение) с другими организациями, обладающими высоким научно-техническим потенциалом и инновационным духом. В практической инновационной деятельности имеет место сочетание этих видов стратегии, поэтому важно определение пропорций, на основе которых распределяются ресурсы между этими стратегиями.

Также стратегии могут рассматриваться в зависимости от типа стратегического конкурентного инновационного поведения фирм.

Таблица 1. Характеристики предприятий по типу стратегического конкурентного инновационного поведения

Инновации в социально культурном сервисе и туризме

Изотова Маргарита Александровна, Матюхина Юлия Алексеевна

Инновации в социокультурном сервисе и туризме

Культурный туризм получил широкое распространение во второй половине XX в., когда многие развитые страны перешли от индустриального к постиндустриальному обществу, одной из особенностей которого является значительное расширение доступа к культурным благам. Расширению культурного туризма в наше время способствуют развитие транспортных линий, межрегиональные и международные культурные контакты, становление и совершенствование индустрии туризма в нашей стране.

В предлагаемой книге рассматриваются различные инновации в социально-культурном сервисе и туризме.

Инновации в туризме – разносторонние организационно-управляющие нововведения, состоящие в целенаправленных изменениях, производимых на разных уровнях индустрии туризма. Сюда относятся правовое обеспечение туристических проектов, способность организации новых видов туристической деятельности, создание кардинально новых турпродуктов и товаров для путешествий, информационно-рекламное обеспечение туристического спроса, включающее в себя современные технологии. Основные усилия по развитию инноваций в туризме направлены на повышение конкурентоспособности предприятий, на значительное улучшение туристического сервиса.

Инновационный процесс представляет собой поэтапное принятие нововведений в туризме.

Наиболее перспективным направлением представляется создание центров культурной, научной, просветительской, туристической деятельности на базе археологических, этнографических, архитектурных, природно-ландшафтных (а в оптимальном варианте комплексных) музеев под открытым небом. Богатый опыт создания таких объектов накоплен в зарубежных странах (Флево в Голландии, Лейр в Дании, Батсер-Хилл в Англии, Дюппель в ФРГ, Памунки в США). В последние годы музеефицированные комплексы начали создаваться и в России (Костенки в Воронежской, Аркаим в Челябинской областях и др.). Такие центры, по сути, представляют собой новую модель деятельности культурных институтов регионов с практически неограниченными ресурсами и возможностями. На их базе может быть создана принципиально новая для многих регионов сфера отдыха и развлечений.

Принципиально новым направлением является включение в обслуживание туристов, отдыхающих, посетителей театрализации и ролевых игр. Сюда же входит воссоздание историко-культурных ситуаций разного времени. При этом зрители имеют возможность стать непосредственными участниками интерактивного процесса.

Это направление может быть связано с экстремальными развлечениями и видами деятельности, такими как разной степени сложности походы, экспедиции, эксперименты и др.

Кроме того, на современном этапе развития внутреннего туризма совершенно необходимо возвращаться к старым давно и несправедливо забытым, но интереснейшим маршрутам, разработанным еще в советское время.

В настоящее время появляется огромное количество совершенно новых туристических направлений: этнографическое, археологическое, флористическое; на туристический рынок выносятся предложения фототуров, милитари-туров, винных туров, религиозных и свадебных туров. Развиваются лечебный, образовательный, экологический и другие виды культурно-познавательного туризма, появляются новые музеи, в том числе частные, с возможностью внедрения индивидуальных программ.

На этом фоне внедрение инноваций способствует не только развитию рассматриваемых сфер, но и гармонизации отношений современного человека с обществом и природой.

Социально-культурный сервис и туризм призваны решать много задач: рекреационно-восстановительную, образовательно-воспитательную, просветительскую, задачу сохранения, изучения и использования природного и историко-культурного наследия. Они же являются постоянными, весомыми (а для некоторых регионов и основными) источниками дохода, решают проблему создания рабочих мест и т. д.

Поэтому внедрение инноваций способствует не только развитию рассматриваемых сфер, но и гармонизации отношений современного человека с обществом и природой.

Глава 1. Центры культурной, научной, просветительской, туристической деятельности как новая модель деятельности культурных институтов

1. Что такое туризм, определения туризма. Основные документы

Определение туризма многоаспектно. Человек путешествовал всегда. От целей, состава участников, времени и места зависели содержание, характер, длительность путешествий и т. д. Именно путешествия послужили основой создания такого вида человеческой деятельности, как туризм. Туризм как особый социально-экономический и культурный феномен возник относительно недавно (уже в индустриальный период жизни человечества) и перерос путешествия и в количественном и качественном планах. В настоящее время путешествие является важным, но далеко не единственным, а зачастую и не главным элементом туризма.

Долгое время к туризму относили временные выезды людей с постоянного местожительства в познавательных, профессионально-деловых, оздоровительных, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания.

Согласно Манильской декларации по мировому туризму «туризм – это один из видов активного отдыха, представляющий собой путешествия, совершаемые с целью познания тех или иных районов, новых стран и сочетаемые в ряде стран с элементами спорта».

В настоящее время концепция туризма значительно расширилась. В нее включают деловые и образовательные путешествия, путешествия внутри страны или региона проживания, т. е. внутренний туризм, экскурсии – т. е. путешествия без постоянного проживания в туристском центре.

Читать еще:  Как привязать бизнес аккаунт к фейсбуку

Основными нормативными документами международного правового характера, которыми регулируются нормы поведения государств, организаций и туристов на всех уровнях, являются Манильская декларация по мировому туризму, принятая в 1980 г. в столице Филиппин Маниле, и «Хартия туризма», которая была одобрена 22 сентября 1985 г. резолюцией VI сессии Генеральной ассамблеи Всемирной Туристической организации, проходившей в столице Болгарии Софии.

Манильская декларация по мировому туризму провозгласила: «Туризм понимается как деятельность, имеющая важное значение в жизни народов, в силу непосредственного воздействия на социальную, культурную, образовательную и экономическую области жизни государств и их международные отношения».

Основным международным документом, в котором зафиксированы нормы и принципы отношений государств в области туристической деятельности, в настоящее время является Хартия туризма.

Хартия туризма провозгласила следующие основные принципы: право каждого человека на отдых и досуг, включая право на разумное ограничение рабочего дня и на оплачиваемый периодический отпуск, а также право свободно передвигаться без ограничений, кроме тех, которые предусмотрены законом.

Хартия также призвала содействовать принятию мер, позволяющих каждому участвовать во внутреннем и международном туризме:

1) «государствам следует содействовать упорядоченному и гармоничному росту как внутреннего, так и международного туризма»;

2) «государства должны разрабатывать и проводить политику, направленную на обеспечение гармоничного развития внутреннего и международного туризма, а также заниматься организацией отдыха на благо всех тех, кто им пользуется»;

3) «государства должны проводить туристскую политику в соответствии с политикой общего развития, проводимой на различных уровнях – местном, региональном, национальном и международном, – и расширять сотрудничество в области туризма как на двусторонней, так и на многосторонней основе».

Туристская среда включает в себя человека, природу, общественные отношения и культуру. Она является достоянием всего человечества. Поэтому Софийская Хартия туризма призвала государства и общества также в интересах настоящего и будущего поколений всемерно защищать эту среду, способствовать росту туристского сознания и содействовать взаимоприемлемым и взаимообогащающим формам контактов посетителей-туристов с местным населением.

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Мая 2013 в 18:44, доклад

Краткое описание

В современной литературе нет единого определения что такое инновация, также как и нет единой классификации.
Так, в современном словаре иностранных слов, инновация – это конечный результат инновационной деятельности, получивший воплощение в виде нового или усовершенствованного продукта, внедренного на рынке, нового или усовершенствованного технологического процесса, используемого в практической деятельности либо в новом подходе к социальным услугам.

Вложенные файлы: 1 файл

Инновации_Морозова Н.В._134СТ-31.docx

Морозова Н.В. гр. 134СТ-31

Инновации в социально – культурном сервисе и туризме.

В современной литературе нет единого определения что такое инновация, также как и нет единой классификации.

Так, в современном словаре иностранных слов, инновация – это конечный результат инновационной деятельности, получивший воплощение в виде нового или усовершенствованного продукта, внедренного на рынке, нового или усовершенствованного технологического процесса, используемого в практической деятельности либо в новом подходе к социальным услугам.

В учебнике «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме» под редакцией Н.А. Зайцева приводится следующее определение: «Инновация- объект, внедренный в производство результате проведенного научного исследования или сделанного открытия, качественно отличный от предшествующего аналога».

Й. Шумпетер, первый применял термин инновация, подчеркивал, что инновация — это существенная смена функции производимого, состоящая в новом соединении и коммерциализации всех новых комбинаций, основанных на использовании новых материалов и компонентов, внедрении новых процессов, открытии новых рынков, внедрении новых организационных форм.

В.С. Новиков в учебнике «Инновации в туризме» подчеркивает, что инновация — это новый продукт, новое явление или действие на рынке (предприятии), которое имеет целью привлечь потребителя, удовлетворить его потребности и одновременно принести доход предпринимателю.

2. Классификация инноваций.

В учебном пособии «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме» под редакцией А.Э. Саак и Ю.А. Пшеничных выделяют следующие виды инноваций:

— технические, связанные с внедрением новых видов техники, приспособлений, инструментов, а также технико- технологических приемов труда в обслуживании.

— организационно- технологические, связанные с новыми видами услуг, более эффективными формами обслуживания и организационными нормами труда.

— управленческие, ориентированные на совершенствование внутренних и внешних связей организации, использующие методы и формы менеджмента

— комплексные, охватывающие одновременно разные аспекты и стороны сервисной деятельности.

В.С. Новиков в учебнике «Инновации в туризме» приводит следующую классификацию видов инноваций:

1. инновации по сфере приложения:

2. инновации по масштабам распространения:

— локальные (на предприятии, в компании)

3. инновации по характеру:

Эволюционные инновации можно классифицировать:

— по предмету приложения

— воздействию на процесс производства и деятельность компании

— по характеру удовлетворяемых потребностей

В с свою очередь нововведение по предмету приложения разделяют на : инновационные продукты (в виде принципиально нового или усовершенствованного продукта, которое продвигается на рынок) и инновации- процессы (техническое, производственное и управленческое усовершенствование, снижающие затраты на производство продукта).

К инновациям, влияющим на процесс производства и деятельность компаний на рынке, относятся технологические, производственные, экономические, торговые, социальные, правовые, управленческие и информационные.

К инновациям по характеру удовлетворяемых потребностей можно отнести нововведения, создающие новые потребности и развивающие существующие.

Радикальные нововведения связаны с научными открытиями, прорывными изобретениями, которые обладают определенной независимостью от общественных потребностей.

3.Примеры по видами классификации

К радикальным нововведением можно отнести развитие авиа и ж/д сообщение, что позволило увеличить географию путешествия и сократить время туриста.

К эволюционным инновациям можно отнести:

развитие экстремального, экотуризма, космического туризма, религиозный (паломничество), таймшер, VIP-туризм, гастрономические туры и т.д.

повышение комфорта пассажиров путем введения новых услуг, так Singapore Airlines предлагает в подголовниках пассажирского кресла индивидуального монитора, который позволяет не только посмотреть любимый фильм, но и заняться изучение языка, или в аэропорту предлагаются бассейн, джакузи, комнаты отдыха для удовлетворения потребностей туриста.

Ярким примером инновации-процесса является развитие робот-технологии при обслуживании клиентов в Китае.

К научно-техническим инновациям можно отнести развитие электронных систем бронирования и продажи отелей, туров, что позволяет не только сэкономить стоимость отдыха, но и сэкономить время туриста, например, электронные ресурсы agoda.com или iglobe.ru.

К социально-культурным инновациям можно отнести продвижение религиозных туров (паломничество в Иерусалим), или привязка к празднику, например, Великий Устюг пропагандируется как «дом» Деда Мороза, а Ярославль как родина Масленицы, празднование Ивана Купалы в Переславле-Залесском с театрализованными представлениями, анимацией. В костромской области, в мужском монастыре также помимо экскурсии можно окунуться в быт монастыря- туристам предлагается отобедать вместе со священниками или в Мышкинском районе есть старорусская деревня, где можно ознакомиться с бытом, перекусить картошечкой, приготовленной в старорусской печи и посмотреть представление, рассказывающее о повседневной жизни народа.

К государственно-правовым инновациям можно отнести: создание эффективно системы страхования (рисков по здоровью, смерти, болезни), упрощение визового режима и создания благоприятных условий для пересечения границ, например, в ряде стран (Малайзия, Турция, Сейшелы, Индонезия и т.д.) визу можно получить по прибытию, а в Индонезии даже выбрать срок пребывания от 7 до 14 дней.

К региональным (межрегиональным) можно отнести «тур по Золотому кольцу».

К глобальным инновациям можно отнести развитие гостиничных сетей. Например, Ritze Carlton или Marriot, Holiday Inn, гостиницы этих сетей имеются практически во всех странах.

К национальным видам относиться создание специализированных парковых зон. Например, в Сингапуре есть национальный парк MacRitchie Reservoir или Kusu Island, где весь остров посвящен одной старой легенде, которая гласит, что одна черепаха спасла двух моряков (малазийца и китайца), потерпевших кораблекрушение. Теперь на этом острове разводят черепах и даже создан специальный темпл. В Китае празднуется очень красочно и занимательно Новый год в национальных масштабах, что несомненно привлекает туристов.

Ярким примером локального/отраслевого вида туризма можно отнести «тур по пивоваренному заводу «Балтика», где существуют три экскурсии, в зависимости от выбранного расстояния (по большому, среднему, малому кругу), но также всю экскурсию проводят специально приглашенные актеры, которые зачислены в штат завода «Балтика». Или экскурсия по ресторану «МакДональдс», где можно ознакомиться с технологией приготовления продукта, кадровой политикой.

В соответствии с классификацией А.Э. Саак и Ю.А. Пшеничных, приведенной в учебном пособии «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме» можно отнести следующие примеры:

— (по первому пункту классификации) на пивоваренном заводе «Tiger Beer», Сингапур в экскурсии используются новые технологии 3D, помимо этого широко используются 3D и 4D технологии для развлечения, так в США есть аттракцион для взрослых под названием «знакомство с Симсонами», где в конце тебя съедает маленькая Симсон при помощи 3D технологии. Или, например, на колесе обозрения в Сингапуре можно заказать ужин, экскурсия и ужин на телевизионные башни Шанхая или Куала-Лумпура.

— к управленческим видам инновации можно отнести развитие сети турфирм, что позволяет сокращать расходы на управленческий аппарат, рекламную деятельности, продвижение торговой марки, франчайзинговый бизнес, создание консорциумов гостиничных цепей

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector